Su origen derivó de un encuentro amistoso entre los equipos denominados Mendoza y Mitre (por las calles representadas). Al imponerse el segundo, se adjudicó el nombre de la institución santiagueña, que tomó los colores amarillo y negro por Peñarol de Uruguay. Si bien mantiene la cuenta pendiente de disputar el certamen de Primera, superó la centena de presencias en la segunda divisional. La victoria agónica sobre Gimnasia de Mendoza en la duodécima edición le permitió superar por primera vez la barrera de los 16avos de Final de la Copa Argentina.